Menu du Chef à 24,50 €

Menu du Chef à 24,50 €

Ballotine de jambon gratinée aux chicons
ou Soupe des pêcheurs sauce rouille
ou Les nouilles au ragoût de lièvre
ou Duo de Pâtés de gibier
ou Croquettes de gibier aux marrons
ou Le carpaccio de bœuf au parmesan
ou Escargots à la forestière

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Filet mignon de “Blanc-Bleu”, sauce Périgueux
ou Le civet de lièvre à l’ancienne
ou L’escalope de veau au Parme
ou Foie de veau sauté au Madère
ou Filet de Loup de mer Méditerranée
ou Le Lapin sauce “chasseur”
ou Civet de marcassin Grand Veneur

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Pâtisserie maison

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