Menu du Patron à 41,50 €

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Vitello Tonnato alla Piemontese
Ou Le Foie d’Oie au naturel et sa Gelée
au vieux Porto

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Œuf poché au Saumon fumé et sauce Mousseline
Ou Les Ravioles de Homard

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Selle d’agneau persillée accompagnée de sa bouquetière
Ou Lotte aux poireaux
Ou Charolais de bœuf à l’estragon

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L’assiette mixte de fromages
Choix de Pâtisseries maison
Ou Fruits frais de saison

saison

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