banketten

Meerdere receptieruimtes en multifunctionele vergaderzalen voor trouwfeesten,

verjaardagen, communies, conferenties of andere gelegenheden.

Le Repos des Chasseurs is ook de ideale plaats voor huwelijksfeesten, verjaardagen, communies en conferenties. Het gebouw omvat verschillende receptie- en vergaderzalen, en een daarvan is ook toegankelijk voor personen met beperkte mobiliteit. Deze ruimtes zijn multifunctioneel en perfect uitgerust (bar, dansvloer, kleedkamer, faciliteiten voor seminaries,…).

We kunnen onze gasten 6 banketzalen ter beschikking stellen in een mooi decor. Deze zalen bieden ruimte voor 300 mensen voor een receptie en 200 mensen voor een zittend diner. Bij huwelijksfeesten tijdens de zomer kunnen de genodigden een aperitief drinken op ons grote en fleurige terras. Onze banketmanager is dan uw persoonlijke contactpersoon om alles in goede banen te leiden.

menu's

forfaits dranken

buffetten

  • Menu 36€ per persoon

    Soep, Bisque of Consommé

    ***

    Zalm gemarineerd in groene citroen met dille

    of

    Trio van delicatessen (Parmaham, gerookte zalm en carpaccio)

    of

    Gegratineerde aubergines

    of

    Parmaham met meloen

    of

    Exotische scampibrochette

    of

    Cassolette van scampi’s

    ***

    Kalfsgebraad met seizoensgroenten

    of

    Parelhoen met ‘Fine Champagne’-saus

    of

    Runderfilet met mosterd van Meaux

    of

    Lamsbout in saus van twee pepers

    of

    Mix van gegrilde vis met drie sauzen

    of

    Medaillon van zeeduivel met fijne kruiden

    ***

    Sorbet van vers fruit

    of

    Moussetaart met seizoensvruchten

    of

    Flan karamel

    of

    Profiteroles met chocolade

    of

    Tiramisu

    of

    Pièce montée-gebak

    ***

    Koffie

  • Menu 44,50€ per persoon

    Soep, Bisque of Consommé
    of
    Ijsgekoelde Vichyssoise
    of
    Velouté van wilde paddenstoelen
    of
    Madrileense consommé

    ***

    Trio van mousses (grijze garnalen, kreeft, zalm)
    of
    Verse ganzenleverpaté au naturel
    of
    Paupiette van tong met zoetwaterkreeftjes
    of
    Ravioloni met kreeft
    of
    ½ Kreeft à l’Armoricaine (suppl. 7 €)

    ***

    Kalfszwezerik met wilde paddenstoelen
    of
    Eendenborst à l’orange
    of
    Lamszadel met groentenkrans
    of
    Schotse zalm à la Duchesse
    of
    Tongfilets met zoetwaterkreeftjes en krokante groenten

    ***

    Kaasschotel

    ***

    Schotel van drie desserts
    of
    Schotel van vers fruit en sorbets

    of
    Profiteroles met chocolade
    of
    Pièce montée-gebak

    ***

    Koffie

  • Menu 51,50€ per persoon

    In dille gemarineerde zalm
    of

    Foie gras
    of

    Zalmtartaar
    of

    Gerookte zalm
    of

    St Daniel-ham met meloen
    of

    ½ Kreeft Belle-Vue (suppl. 7 €)
    Of Trio van delicatessen (Parmaham, gerookte zalm en Grisonvlees)

    ***

    Soep of Bisque

    ***

    Scampi’s St.-Julien of Tartaar
    of
    Gegrilde garnalen
    of
    Zeeduivel met fijne kruiden
    of
    Kalfszwezerik à la Normande
    of
    Zelfgemaakte ravioli met zalm
    of
    Tongfilets bijgekleurd met zalm
    of
    Nage van sint-jakobsschelpen en kleine groenten

    ***

    Jonge tarbot à la Dijonnaise
    of
    Runderfilet à la Bordelaise
    of
    Lamszadel met groentenkrans
    of
    Zalm met mousselinesaus
    of
    Eendenborst met roze peper
    of
    Wild zwijn in muskaatwijn
    of
    Chateaubriand met sjalotjes
    of
    Gevogelte naar keuze

    ***

    Kaasschotel

    ***

    Schotel van drie desserts
    of

    Schotel van vers fruit en sorbets
    of

    Profiteroles met chocolade
    of

    Pièce montée-gebak
    of

    Pannenkoeken mikado

    ***

    Koffie

  • Forfaits Dranken

    Receptie

    2 uur aperitief à volonté met:
    schuimwijn, een variatie van koude en warme hapjes

    Prijs : 17 € per persoon (of 12 € voor 1 h)
    26 € per persoon met champagne (of 19 € voor 1 uur)

     

    Dranken tijdens het eten

    per consumptie (prijs zoals op de kaart)

    forfait bedrag: op elke tafel een halve fles (witte en rode samen) wijn per persoon en water

    Prijs : 13,5 €

     

    Avondfeest

    De bar is geopend tot 2u ’s nachts (of later indien afgesproken) met lichte dranken (water, wijn, bier, soft, fruitsap, enz…), geen sterke dranken (cognac, whisky, enz…).

    Prijs : 15 € voor een totale duur van 3h30

    Disc-Jockey

    Van af 500 € voor een free lance DJ of de mogelijkheid tot het nemen van een DJ van uw keuze

    Sandwiches en pizza

    1,7 € per stuk

  • Boerenbuffet: 22,00 € per persoon

    Rauwkost

    Terrines van verschillende groenten

    Verschillende soorten salade

    Insalata Caprese (tomaat en mozzarella)

    Mimosa-eitjes

    Tonijn met perzik

    Salade van rijst en aardappelen

    Verse pasta

    Diverse charcuterie en pâté

    Gevogelte

    Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijn)

    Bij al onze buffetten zijn sauzen, brood en boter inbegrepen (min. 20 personen).

  • Koud Buffet: 26,50 € per persoon

    Gerookte zalm

    Zalm Belle-Vue

    Roulade van aubergines

    Tomaat-garnaal

    Zeevruchtensla

    Carpaccio van rundsvlees

    Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijn)

    Gevogelte

    Diverse charcuterie

    Ham met meloen

    Gegrilde groenten

    Verse pasta

    Rijstsla

    Aardappelsla

    Verschillende soorten salade

    Mimosa-eitjes

    Sla van tomaat en mozzarella

    Rauwkost

    Tonijn met perzik

    Bij al onze buffetten zijn sauzen, brood en boter inbegrepen (min. 20 personen).

  • Buffet van delicatessen: 38,50 € per persoon

    Het hierboven beschreven buffet aan 26,50 € + diverse schotels met kreeft, foie gras, carpaccio, schaaldieren, krabsla,…

    ***

    Bij al onze buffetten zijn sauzen, brood en boter inbegrepen. Minimum 25 personen.

  • Koud-en-warm buffet: 34,00€ per persoon

    Het hierboven beschreven buffet aan 26,50 €, gevolgd door 2 warme schotels naar keuze uit:

    Bisque of soep

    Eendenbout met pruimen

    Kip met saus

    Lasagne van het huis

    Gegratineerde aubergines

    Lamsragout

    Jong konijn met Kriek,…

    Bij al onze buffetten zijn sauzen, brood en boter inbegrepen (min. 25 personen).

  • Gebak van het huis 4.50 €

    Slagroomtaart met fruit:

    Vanillecake met fruit en slagroom. Versierd met verse vruchten of suikerroosjes:

    Chocolademousse:

    Chocoladecake met chocoladecrème:

    Bavarois met seizoenfruit:

    Lichte biscuit met vruchtenmousse:

    Tiramisu :

    Afwisseling van biscuit gedrenkt in koffie en mascarponecrème, bepoederd met cacao:

    Profiteroles met chocolade (+1 €):

    Roomsoezen gevuld met bakkerscrème (of roomijs of slagroom), overgoten met warme chocoladesaus:

    IJstaart (+1 €), verschillende samen naar keuze (vierkante of ronde vorm):

een reservering maken

Envoi du formulaire...

Le serveur a rencontré une erreur.

Formulaire reçu.