Réveillon de la Saint-Sylvestre

Menu 5 services à 78,50 € par personne

Bouchées gourmandes

Bisque de homard à l’Armagnac

Ou 

Consommé mosaïque

Ou

Velouté de potiron au curry

Nage Saint-Jacques et scampis en sauce homardine

Ou

Roulade d’Aubergines grillées et farcie à la ricotta, citron et menthe fraîche, à la parmesane

Ou

Tataki de thon fumé au citron vert et concassé de pistaches italiennes

Filet de Marcassin sauce Arlequin, pomme aux airelles, chicon braisé et croquettes

Ou

Lotte rôtie en papillote de pommes et poireaux au romarin, sauce mousseline, purée maison, légumes de saison

Ou

Charolais de boeuf au champignons des bois

Ou

Escalope végétarienne aux champignons des bois

Roue de fromages transalpins

Délices de Saint-Sylvestre

revenir aux news

Envoi du formulaire...

Le serveur a rencontré une erreur.

Formulaire reçu.