the restaurant

Warm atmosphere, impeccable service

Le Repos des Chasseurs was born in the mid-17th century, on the edge and under the foliage of the Sonian Forest, an area that is protected today. At the time this «Hunters’ Rest» was a relay for passers-by to stock up on supplies. The restaurant was started in the early 19th century, with white cheese sandwiches and it famous ‘anguilles au vert’ (stewed eel in a chervil sauce) on the menu. It quickly became a key meeting place for gourmets and game lovers.

the menu

menus

wines

suggestions

  • Starters

    Duo de carpaccio (poulpe et thon) au citron vert 22€
    Tonnato fantasia 17€
    Artichaut à la vinaigrette de Dijon 18€
    Salade de cristal et crevettes ostendaises à l’avocat, sauce mayonnaise / cocktail maison 21€
    Salade de roquette, sauté de lardons au balsamique, croûtons et rondin de chêvre chaud de bastogne pané 18,50€
    Assiette de jambon de Parme, roquette, crème de balsamique, Burrata au lait de bufflonne 19,50€
    Friture de la mer et sauce tartare 19€
    Salade de poulpe à la napolitaine 21€

  • Main courses

    Anguilles au rouge et frites 24€
    Américain préparé à l’italienne 22€
    Linguine vongole 24€
    Loup de mer grillé aux 5 herbes, salade d’avocat tomates fraîches citron vert, pomme de terre au four 28,50€
    Carbonnade flamande à la Leffe brune dans un feuilleté, frites et salade 24€
    Tendre émincé de porc belge façon Lombardie au citron et vin blanc salade composée et spaguetti au beurre 21€
    Fish and chips sauce tartare maison 26,50€
    Magret de canard à l’orange flambé au Grand Marnier, croquettes de pomme de terre et salade composée 33€
    Salade Royale (Gambas grillé, scampis cristal, foie gras, saumon fumé jambon de Parme, Avocat) 36€
    Assiette Burger du Repos, bunes artisanal, viande de bœuf Charolais 100%, cheddar, salade, bacon, mayonnaise aux truffes ou au poivre servi avec des frites 19,50€

  • Pizzas

    Bacione – 18€ (Mozzarella, roquette, jambon de Parme)
    La classique 4 fromages  – 16€ (Mozzarella, gorgonzola, parmesan, taleggio)
    Italia – 18€ (Sauce tomate, mozzarella de bufflone, tomates cerises, basilic)
    Al Tartufo – 21€ (Mozzarella, burrata au lait de bufflone à la truffe, crème, pommes de terre, champignons, roquette, truffes, huile à la truffe)
    La Rustique – 19€ (Reblochon, crème, champignons, lardons, pommes de terre
    La Charcutière – 21€ (Mozzarella, sauce tomates, coppa, spianata piquante, mortadelle, salami, prosciutto, lardons)

  • Desserts

    Tiramisu 8€
    Crème brûlée 8€
    Sabayon 9€
    Dame blanche 9€

    Accompagnements desserts 3,50€
    Chocolat belge fondant – Coulis de fruits rouges – Éclats de noisettes grillées et caramélisées – Crème Chantilly.

  • Boissons

    Cocktails & apéritifs
    Bella Gioia 12,00€
    Cerry Spritz 12,00€
    Aperol Spritz 10,00€
    Mojito 12,00€
    Gin Tonic 10,00€
    Campari orange pressée 10,00€
    Coupe de Proscecco 9,00€
    Coupe de Champagne 12,00€
    Pisang orange 10,00€
    Martini rouge ou blanc 7,00€
    Rosso Antico 8,00€
    Pineau des Charentes 7,00€
    Rhum blanc ou brun (+ soft 4,50€ ou jus 5,00€) 8,00€
    Suze 7,00€
    Porto rouge ou blanc 7,00€
    Sherry dry 7,00€
    Ramazzotti 7,00€Picon vin blanc 8,00€
    Kir vin blanc 7,00€
    Kir royal 12,00€

    Vins
    Le verre (vin blanc, rouge, rosé) 4,00€
    1/4 pichet (vin blanc, rouge, rosé) 7,00€
    1/2 pichet (vin blanc, rouge, rosé) 13,00€
    Le pichet 1L (vin blanc, rouge, rosé) 21,00€

    Bières au fût
    Carlsberg 5,00€
    Brugse zot 6,00€

    Bières en bouteilles
    Bertinchamps Blonde 6,00€
    Westmalle Triple 6,00€
    Rochefort 6,00€
    Non peut être 5,50€
    Duvel 5,50€
    Hoegaarden 5,00€
    Jambe de bois 5,00€
    Karmelite Triple 6,00€
    Lindemans Framboise, Pécheresse, Gueuze, Faro 6,50€
    Lupulus 6,00€
    Saint-Feuillien Blonde 6,00€
    Silly Bio 5,50€
    Tongerlo 5,50€
    Zinnebir 5,50€
    Orval 6,00€
    Maes 4,00€

    Digestifs
    Limoncello 8,00€
    Sambuca 9,00€
    Grappa 10,00€
    Amaretto 9,00€
    Averna 8,00€
    Baileys 9,00€
    Eau de Villée 9,00€

    Softs belges (local, plus sain et plus naturel)
    Ritchie Vintage cola 4,50€
    Ritchie Orange avec un soupçon de vanille 4,50€
    Ritchie Pamplemousse avec une touche d’ananas 4,50€
    Ritchie Citron avec une touche de framboise 4,50€
    Ritchie Citron, Gingembre avec une touche de cardamome 4,50€

    Jus artisanaux belges – Rachecourt
    (des jus naturels au goût authentique)
    Jus de pomme (pur jus de pomme 100%) 4,00€
    Pommes Fraises (sensation de douceur sucrée) 4,00€
    Fruits Tropicaux
    (pomme, mangue, ananas, fruit de la passion, citron vert) 4,00€
    Pommes Poires 4,00€
    Fruits du Soleil
    (pomme, orange, pamplemousse rose, orange sanguine, citron vert) 4,00€
    Fruits du Verger (pomme, poire, mirabelle, abricot, groseille rouge) 4,00€
    Jus d’orange ou citron pressée 6,00€

    Sirops
    Menthe, Grenadine, Cassis, Rose, Lychee, Fruits de la passion 1,00€

    Tonic & eaux
    Tonic 3,50€
    Carafe eau plate / pétillante 75cl (filtrée et gazéifiée sur place) 4,00€
    San Pellegrino 50cl 5,00€
    San Pellegrino 1L 7,00€
    Panna 1L 7,00€

    Boissons chaudes
    Café 4,00€
    Déca 4,00€
    Cappuccino crème ou mousse de lait 5,00€
    Chocolat chaud 5,00€
    Thé/Infusion (voir ardoise) 5,00€
    Irish coffee 10,00€

  • Menu 36€

    Menu 36€
    (le menu change tous les mois)

    Calamaretti farcis à la méditerranéenne
    ou
    Maatjes de saison en vinaigrette et sa salade 3 couleurs
    ou
    Escargots à l’ail


    Demie lune de pâte fraîche farcies à la ricotta et épinards,
    sauce au gorgonzola sur pesto de roquette et ail des ours
    ou
    Tournedos béarnaise, frites et salade composée
    ou
    Filet de dorade grillé sauce infusée à la vanille et sauce mousseline
    maison, purée et légumes de saison

    Pâtisserie du jour

  • VINS ITALIENS

    VINS ITALIENS

    SPUMANTI ¾

    Gancia €38,50
    Cesarini Sforza €52,50

    BLANCS ¾

    2018 Falanghina Lila DOC €34,50
    2018 Fiano di Avellino €38,50
    2018 Greco di Tufo €38,50
    2018 Coda di Volpe €38,50

    ROSES ¾

    2018 Rosato del Varo €31

    ROUGES ¾

    2017 Sanserino €29
    2015 Terra del Varo €33
    2015 Santa Cristina €33
    2012 St Stefano €42,50
    2013 Taurasi €71

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