Tartare de saumon sauvage d’Ecosse, avocat, chips de pomme de terre 22,50€
Assiette de jambon de Parme, aubergines grillées au pesto figues et burrata D.O.P 24,00€
Foie gras à l’armagnac, confiture d’oignons, toasts de pain d’épices, figues et gelée de groseilles 26,50€
Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses et citron vert 23,00€
Coffrette de rondin de Bastogne au miel et thym, lard fumé belge, sauté d’échalottes au balsamique 21,00€
Filet d’anchois frais panés au citron et persil 18,50€
Crème brûlée au foie gras maison 18,50€
Poulpe grillé au beurre de ferme à l’ail et persil 22,00€
Carpaccio de bœuf Holstein, huile de truffe, crème de balsamique, roquette et parmesan 22,00€

Assiette de moules de Zélande Jumbo, au gorgonzola crémeux, frites et mayonnaise 26,00€
Ossobuco Casalinga et tagliatelles aux œufs frais 28,00€
Lotte rôtie à la sauge, vin blanc et beurre de ferme à la fleur de sel enveloppée de jambon de Parme, purée maison et légumes de saison 26,50€
Paccheri fraîches al Aragosta royale et vongole verace, sauce homardine méditérranéenne 36,00€
Entrecôte grillée Frisona, sauce béarnaise maison, frites, salade composée 38,00€
Risotto aux scampis et écrevisses, sauté de courgettes et crème de vin blanc (minimum 2 personnes) 44,00€
Anguilles au vert, recette inchangée du Repos Des Chasseurs depuis 1981 28,00€
Planche de mini burgers maison, frites, mayonnaise maison (Burger croquette aux crevettes et burger de bœuf au foie gras) 26,00€
Salade impériale de homard braisé au cognac, crevettes roses cristal et écrevissses “Demoiselle”, foie gras maison, jambon de Parme, figues fraîches 42,50€
Magret de canard fumé au miel d’Acacia et vinaigre balsamique, nectarines caramélisées, chicon braisé, croquettes de pomme de terre maison et salade composée 36,00€

Bacione – 18€ (Mozzarella, roquette, jambon de Parme)
La classique 4 fromages  – 16€ (Mozzarella, gorgonzola, parmesan, taleggio)
Italia – 18€ (Sauce tomate, mozzarella de bufflone, tomates cerises, basilic)
Al Tartufo – 21€ (Mozzarella, burrata au lait de bufflone à la truffe, crème, pommes de terre, champignons, roquette, truffes, huile à la truffe)
La Rustique – 19€ (Reblochon, crème, champignons, lardons, pommes de terre
La Charcutière – 21€ (Mozzarella, sauce tomates, coppa, spianata piquante, mortadelle, salami, prosciutto, lardons)

Tiramisu 08,00€
Tarte Tatin, boule de glace vanille bourbon (supplément flambée au Calvados 4€) 11,00€
Panna cotta au caramel 07,00€
Mousse au chocolat 07,00€
Pâtisserie du jour 08,00€
Dame blanche 10,00€
Boule de glace (au choix : Pistache, chocolat, fraise, moka, caramel beurre salé 04,00€
Boule de sorbet : citron ou cassis 04,00€

Cocktails & apéritifs
Cerry Spritz 12,00€
Aperol Spritz 10,00€
Mojito 12,00€
Gin Tonic 10,00€
Campari orange pressée 10,00€
Coupe de Proscecco 9,00€
Coupe de Champagne 12,00€
Pisang orange 10,00€
Martini rouge ou blanc 7,00€
Rosso Antico 8,00€
Pineau des Charentes 7,00€
Rhum blanc ou brun (+ soft 4,50€ ou jus 5,00€) 8,00€
Suze 7,00€
Porto rouge ou blanc 7,00€
Sherry dry 7,00€
Ramazzotti 7,00€Picon vin blanc 8,00€
Kir vin blanc 7,00€
Kir royal 12,00€

Vins
Le verre (vin blanc, rouge, rosé) 4,00€
1/4 pichet (vin blanc, rouge, rosé) 7,00€
1/2 pichet (vin blanc, rouge, rosé) 13,00€
Le pichet 1L (vin blanc, rouge, rosé) 21,00€

Bières au fût
Carlsberg 5,00€
Brugse zot 6,00€

Bières en bouteilles
Westmalle Triple 6,00€
Rochefort 6,00€
Duvel 5,50€
Hoegaarden 5,00€
Jambe de bois 5,00€
Karmelite Triple 6,00€
Lindemans Framboise, Pécheresse, Gueuze, Faro 6,50€
Lupulus 6,00€
Saint-Feuillien Blonde 6,00€
Zinnebir 5,50€
Orval 6,00€
Maes 4,00€

Digestifs
Limoncello 8,00€
Sambuca 9,00€
Grappa 10,00€
Amaretto 9,00€
Averna 8,00€
Baileys 9,00€
Eau de Villée 9,00€

Softs belges (local, plus sain et plus naturel)
Ritchie Vintage cola 4,50€
Ritchie Orange avec un soupçon de vanille 4,50€
Ritchie Pamplemousse avec une touche d’ananas 4,50€
Ritchie Citron avec une touche de framboise 4,50€
Ritchie Citron, Gingembre avec une touche de cardamome 4,50€

Jus artisanaux belges – Rachecourt
(des jus naturels au goût authentique)
Jus de pomme (pur jus de pomme 100%) 4,00€
Pommes Fraises (sensation de douceur sucrée) 4,00€
Fruits Tropicaux
(pomme, mangue, ananas, fruit de la passion, citron vert) 4,00€
Pommes Poires 4,00€
Fruits du Soleil
(pomme, orange, pamplemousse rose, orange sanguine, citron vert) 4,00€
Fruits du Verger (pomme, poire, mirabelle, abricot, groseille rouge) 4,00€
Jus d’orange ou citron pressée 6,00€

Sirops
Menthe, Grenadine, Cassis, Rose, Lychee, Fruits de la passion 1,00€

Tonic & eaux
Tonic 3,50€
Carafe eau plate / pétillante 75cl (filtrée et gazéifiée sur place) 4,00€
San Pellegrino 50cl 5,00€
San Pellegrino 1L 7,00€
Panna 1L 7,00€

Boissons chaudes
Café 4,00€
Déca 4,00€
Cappuccino crème ou mousse de lait 5,00€
Chocolat chaud 5,00€
Thé/Infusion (voir ardoise) 5,00€
Irish coffee 10,00€